Nos suggestions

Le chef de la brasserie Le Sud vous invite à découvrir ses suggestions, des plats élaborés à partir de produits frais de saison et renouvelés tous les vendredi soir.

Prémices:

Le Gin Berry: (Gin - Purée de fraises - Summer Berry) : 7.50€

Sangria : Rouge ou Blanche : 5.00€

 

ENTRÉES: 

Carpaccio de boeuf Holstein fumé : :  14.50€

 Huile extra-vierge, tomates séchées, feta, olives

 

Noix de Saint-Jacques en brochette : 16.00

Jambon d'ardenne, crème tomatée aux 3 poivres flambée au cognac

 

 

PLATS :

Filet de dorade royale en croûte de sésame : 21.00€

Légumes croquants, oignons frits, coulis asiatique, riz

 

Filet pur de marcassin, sauce poivrade :  24.00€

Champignons des bois, pommes dauphines

 

Pavé de chevreuil grillé, jus corsé : 26.00€

Accompagnements de saison, pommes dauphines

 

Filet pur irlandais : 25.00€

Sauce aux choix

 

 

 

DESSERTS : 

Crêpes aux pommes, glace caramel beurre salé :  8.50€

 Accompagnées de Mandarine Napoléon

 

L'assiette de fromages affinés et ses accompagnements :   8.00€

 Mont d'or Suisse - Munster fermier - Gorgonzola - Sauvaget - Comté 24 mois - Brilla à la truffe

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